GALLETAS PARA HALLOWEEN

Ha llegado Halloween al blog!!! Queda algo menos de 3 semanas para la noche de los muertos, pero ya nos vamos poniendo las pilas y subiendo algunas de nuestras creaciones para esta noche tan terrorífica. Hoy os dejo un surtido de galletas decoradas: de fantasmas, murciélagos, calaveras, calabazas y gatos negros. Para que la noche de Halloween sea todavía más horripilante, pero siempre dulce!!!

Galletas Halloween_Las Tentaciones de Nelpi

Galletas Halloween_Las Tentaciones de Nelpi

Galletas Halloween_Las Tentaciones de Nelpi

Galletas Halloween_Las Tentaciones de Nelpi

A por las galletitas!!!!

Ingredientes para la masa: aproximadamente para 35 galletas de unos 7 cm de media.
- 1 huevo pequeño/mediano
- 125 gr mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 125 gr de azúcar glacé tamizado
- 325 gr harina de trigo repostería
- un chorrito de leche
- aromas

Os dejo la forma de preparación AQUÍ para la masa de galletas.
En este caso utilicé aroma de vainilla para la masa de galletas.

Ingredientes para el Royal Icing:
-1 clara de huevo pasteurizada (35ml aprox.)
- 200 gr azúcar glacé tamizados
- extracto de melón
- agua

Preparación del royal icing o glasa real AQUÍ

Una vez tengamos hechas las galletas las dejamos enfriar. No podremos utilizar la glasa para decorar hasta que estén frías del todo.

He delineado con glasa blanca utilizando la boquilla Nº3 de Wilton los bordes de los fantasmas y de las calaveras. Las calabazas, murciélagos y gatos negros con glasa teñida de negro, usando el colorante negro en pasta de SK. Todo esto con muuucha paciencia y cuidado de no salirse del borde. Es necesario tener un buen pulso!!! La boquilla siempre sin tocar la galleta, apretando la manga y dejando caer el hilo de glasa.

Hice glasa de relleno de varios colores: blanco, negro y naranja.
Con la ayuda de biberones pequeños, fui rellenando las calaveras y los fantasmas con la glasa de relleno blanca.

Y lo demás con la glasa de relleno negra. Vertemos la glasa de relleno en el interior de la galleta y la agitamos un poco para que se distribuya. Si no llega bien a todos los extremos nos podemos ayudar con un palillo, con mucho cuidado. Una vez cubierta la galleta, la dejamos caer sobre la mesa (a unos 2-3 cm, sino se nos romperían) para que suban las posibles burbujas y las podamos explotar con una aguja muy fina. Sino corremos el riesgo de que nos revienten y nos queden agujeros feos en nuestras galletas.

Dejamos secar un poco la glasa.

Y ahora empezamos con los detalles:

Galletas gatos negros_Las Tentaciones de Nelpi

 Los gatos llevan unos confetis de azúcar amarillos a los que les he pintado con rotulador comestible una raya negra, simulando así los ojos.
Pinté los ojos de los murciélagos de amarillo y le añadí las formas de las alas. Y añadí los demás detalles en negro al resto de las galletas. Todos ellos con glasa de delineado.

Galletas Murciélagos_Las Tentaciones de Nelpi

Boooooooooooooh!!!!!!

Galletas fantasmas_Las Tentaciones de Nelpi

Calabazas....éstas no dan mucho miedo. Más bien quedaron simpáticas jajaja

Galletas calabazas_Las Tentaciones de Nelpi

Y las calaveras

Galletas Calavera_Las Tentaciones de Nelpi

¡¡¡¡Espero que os haya gustado!!!!