domingo, 10 de noviembre de 2013

TARTA DE QUESO

Hay una gran variedad de tartas de queso, unas se hacen en frío y otras como la que os traigo hoy necesitan horno. Pero bueno...es muy fácil de hacer, no requiere de un gran proceso de elaboración y el resultado es una tarta de queso excelente que encantará sobre todo los más peques de casa, incluso a los que no les gusta el queso se la comen sin problemas. Pues todos con el delantal y a la cocina!!!


Las Tentaciones de Nelpi

Las Tentaciones de Nelpi
Ingredientes: (Para un molde de 28cm)
-6 huevos
-300 grs de queso philadelphia
-370 grs de leche condensada
-70 grs de requesón
-3 galletas tostadas
-sirope de fresa (También puede ser de frutos rojos)

Preparación:
Batimos las claras a punto de nieve y reservamos. En un bol amplio ponemos las yemas, el queso philadelphia, la leche condensada y el requesón lo batimos con las varillas eléctricas hasta que desaparezcan totalmente los grumos.
Las Tentaciones de Nelpi
Ahora incorporamos las claras a punto de nieve con cuidado de que no se bajen para que no pierda esponjosidad la tarta.
Las Tentaciones de Nelpi
Ponemos las galletas en la picadora. (Si no tenemos lo hacemos con un rodillo) Untamos el molde con margarina y esparcimos las galletas molidas cubriendo bien todo y retirando el sobrante. (Utilizar mejor un molde desmontable porque si no será imposible sacarla sin que se rompa, yo en este caso no tenía)
Las Tentaciones de Nelpi
Vertemos la mezcla en el molde y lo metemos al horno (previamente calentado) a 180º unos 50 minutos aproximadamente, hasta que esté doradita.
Dejamos enfriar y la metemos en el frigorífico durante al menos 4 horas.
No os preocupéis si se agrieta la tarta porque es normal.
Las Tentaciones de Nelpi
Las Tentaciones de Nelpi
Las Tentaciones de Nelpi
La podemos acompañar de sirope de fresa, de frutos rojos o sola eso ya a vuestro gusto, de cualquier manera está deliciosa.
Todos a disfrutar de esta exquisita tarta de queso acompañada con sirope de fresa, buenísimaaa!!!

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Estefanía y Eva_Las Tentaciones de Nelpi